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ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Parfait pour les chefs et les passionnés de couteaux qui apprécient l’artisanat et la précision de coupe dans un outil raffiné et compact
Apprécié pour sa légèreté
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 165mm Yanagi Kiritsuke ce couteau peut également êtrePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 67.00
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